seuraava »

[sideman]

Medicinal properties. Black pepper has long been known to ease heartburn, indigestion, gas, diarrhea and constipation. Piperine, the compound responsible for its pungency, has been shown to have antioxidant and anticarcinogenic properties. In Ayurvedic medicine, black pepper is used to treat colds, breathing and heart problems and diabetes. A recent review of studies conducted at University of Texas MD Anderson Cancer Center determined that frequent dietary use of black pepper may help prevent neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s and multiple sclerosis.

 

[sideman]

Käytän paljon mustapippuria, tykkään siitä. Muutenkin aromaterapiassakin käytetään myös mustapippuria erinäisiin vaivoihin.

Ayur-veda (lausu: aajur-veeda) tuotteissa näkyy yleensä olevan rutkasti erilaisia mausteita.
Yksi kuuluisimmista, Maharishi Amrit Kalash -tahna (kuolemattomuuden nektari, LoL!) sisältää seuraavia aineksia
(suomenkieliset arvaukset  suluissa):

Amrit Paste (MA4) contains:

Indian Gooseberry (intialainen karviainen, amla)
Indian Gallnut
Cardamom (kaardemumma)
Cinnamon (kaneli)
Long Pepper (pitkä pippuri??)
Indian Pennywort
Cyperus
Nutgrass
White Sandalwood
Aloeweed
Butterfly Pea
Licorice (lakritsi)
Turmeric (kurkuma)
Ghee (Clarified Butter)
Whole Cane Sugar, Honey.
Processed in the extracts of:

Bengal Quince
Indian Trumpet Flower
Cashmere Bark
Castor Oil Root
Country Mallow
Thatch Grass
Eragrostis cynosuroides
Sugar Cane
Indian Asparagus
Spreading Hogweed
Giant Potato
Indian Kudju
Trumpet Flower
Desmodium gangeticum
Uraria picta
Yellow-berried Night Shade
Small Caltrops
Large Caltrops
Phaseolus trilobus
Teramnus labialis
Clerodendrum phlomidis
Leptadenia reticulata
Gymnema auraniticum.

 

[sideman]

Herranjestas mikä määrä erilaisia ainesosia  Miltähän tuo mahtaa maistua 

Vuosia sitten tuli sitä ostettua muutama purkki. Maistuu aika koukuttavan hyvältä,
on melkolailla mämmin näköistä ja itseasiassa inasen verran makuistakin...