Eklektikolle KIITOS
Minulla tää ihmevaiva johtunee siitä et helikobakteerin häätökuurin jälkeen aloin syömään tahallaan lihottavaa, rasvaisempaa ruokaa ja aiemminkin ollut maksaongelmia kun hullussa nuoruudessani käytin kamaa.
Eli itseaiheutettua omista valinnoista johtuvaa. Turha vinkua nyt mutta ärsyttää
Muoks. Äidillä oli sama vaiva joskus 15 vuotta sitten ja periytyvyys myös tässä
Jos sinulla on mitään maksaongelmia, muistathan varoa fruktoosia kuin ruttoa!
Tavallisesta pöytäsokerista (ja hunajasta) puolet on fruktoosia. Elintarviketeollisuus on myös korvannut kalliimman sokerin fruktoosisiirapilla (toinen nimi maissisiirappi), jonka alkuperäinen nimi on itseasiassa high fructose corn syrup, eli korkeafruktoosinen maissisiirappi (HFCS).
Fruktoosin syöminen rasittaa nimittäin maksaa todella paljon: Ihmiselimistö ei voi metaboloida fruktoosia ennen kuin maksa on muuttanut sen triglyserideiksi. Triglyseridiarvotkin saa kivasti nousuu runsaalla fruktoosilla... Ja modernit jalostetut hedelmät ovat varsinaisia fruktoosipommeja, samoin niistä valmistetut teolliset tuoremehut (2 dl appelsiinimehua = 6 sokeripalaa). Ei-alkoholiset rasvamaksat ovatkin yleistyneet huomattavasti, teoreettisesti on mahdollista päästä ihan kirroosiin asti ilman alkoholia mutta runsaalla fruktoosilla. Fruktoosilähteistä vähiten vahingollisia ovat kuitenkin hedelmät, sillä hedelmien kuitu vähentää fruktoosin haittoja.
Jos stevia sopii (sopii muille paitsi veriryhmälle B) se on turvallinen makeutus, tai sitten voi ostaa panimosokeria joka on puhdasta glukoosia. Sitä saa kotiviini- ja kotioluttarvikkeita myyvistä liikkeistä. Ei se hiivabakteerikaan tykkää fruktoosista...
Illuusio fruktoosin terveelliisyydestä johtuu siitä, että takavuosina sitä suositeltiiin makeutukseen diabeetikoille, koska se ei nosta verernsokeria niin rajusti kuin glukoosi, juuri sen vuoksi että maksan on ensin metaboloitava se triglyserideiksi.
Rasvaton ruokavalio on muuten paljon todennäköisempi sappivaivojen aiheuttaja kuin mikään taannoinen päihteidenkäyttö. Sappi reagoi vain rasvansyöntiin, ei siihen miten paljon jollain kemikaaleilla rasittaa sitä maksaa.