seuraava »

[mc82]

Tosta karppauksesta vielä:

mitä te otatte töihin mukaan? Vai syöttekö työpaikkaruokalan ruokaa sovellettuna?

Mä saan, varsinkin pastasta, sellaisen pari tuntia kestävän kooman. Mun ei hirveästi tee pastaa tai riisiä koskaan mieli, mutta vaalea leipä ja perunat on herkkua. Voisin kyllä niistäkin luopua, kun tietäisin mitä hittoa tilalla syön. Energian kulutus on mulla melkoinen, kun urheilen 5-6 kertaa viikossa.

Eli periaatteessa lihaa ja kasviksia vai? Näinkö se menee?

Mä syön mahdollisuuksien mukaan töissä ja koulussa, eli jos ruokana on esim. lihapullia, kalaa tai kanaa, niin sitten syön työpaikkaruokaa, jätän riisin/perunan/pastan ottamatta ja tilalle runsaasti vihreää salaattia. Jos taas ruokana on jotain vuokaruokaa, joka sisältää em., niin sitten omat eväät. Omina eväinä usein on jotain kasvisgratiinia tai salaattia, joka sisältää myös lihaa.

Periaate on joo lihaa, kalaa ja kasviksia. Rasvaa tilalle, kun hiilarit jätetään pois, muuten olotila on varmasti nuhjuinen ja tunkkainen

Huonoja kasviskunnan tuotteita, joita pitäisi välttää:

- hedelmät, paitsi ehkä omena (järettömästi sokeria!!!)
- herneet, pavut, maissi
- peruna, bataatti, jamssi yms.

Ruokiin tai välipalaksi rasvaisia kasvikunnan tuotteita, pähkinöitä, siemeniä, myöskin avokadoa tms. Rasvaksi rehellinen voi tai oliiviöljy, margariinin voi tiputtaa pois. Ja kasviksia tosiaan saa syödä ihan huoletta. Täysrasvaista juustoa sekä maitotuotteita, unohda light-tavara. Paksua kermaa saa käyttää ruoanlaitossa - itse tosin käytän kermaa edelleen vähän kitsaasti, onhan se aika tujua ja kaloripitoista tavaraa   Eläinperäistä rasvaa ei tarvitse pelätä, mutta kannattaa syödä reippaasti myös rasvaista kalaa hyvien rasvahappojen saamiseksi tai nauttia esim. kalaöljykapseleita.

Ja jos leipää tulee ikävä, voi itse vääntää über-kuitupitoisia lättyjä leipähimon taltuttamiseksi   Tässä meikäläisen oma, vähän muokattu leipäresepti - kannattaa kokeilla, jos tykkää ERITTÄIN rouheisesta tavarasta:

2 munaa
2 rkl turkkilaista jogurttia
2 tl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
3-4 dl leseitä (ruis/kaura/vehnä tai näiden haluttu sekoitus)
2 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl pellavansiemeniä

Vatkaa munat. Sekoita jogurtti joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-jogurttiseokseen. Sekoita. Tee pellille halutunkokoisia kakkaroita - itse sain n. 5 Ruispalan kokoista lättyä. Paista 225-asteisessa uunissa, kunnes lättyset ovat saaneet kauniin värin (muutamia minuutteja).

Tässä ap-resepti - sävelsin tuon ym., koska halusin rouheisempaa leipää ja koska en pahemmin tykkää juustosämpylöistä
http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=303

[indiima]

yyhyy, eikö edes hedelmiä? Omena on ainut, joka närästää, sitä en kovin usein voi syödä. Muuten mä itse asiassa syön jo noin, täysrasvaa ja rehellisiä ruokia  ei siis mitään eineksiä, mutta työpaikkaruoka on sitten mun puolelta kyllä gone ja förbi, siellä on nääs aina vaan jotain perunamössöjä.

Jaa, tarttee kai sitten oikein ruveta pohtaisemaan näitä asioita. Olis kiva kyllä olla jaksavaisempi ja saada luonnollinen tissienpienennys.

[kimo]

Niinpä niin Aminthir.  Mulla on ehkä vähän orpo olo ilman sitä pehmeyttä, kun painoa on nyt pudonnut 22 kiloa 15 kuukauden aikana. Kyllä niistä tisseistäkin lähtee.  :

Tääh, 22 kiloo??!! Herrajestas, mahtaako sua enää tunteekaan jos satutaan törmäämään! 

[rovatar]

Mä syön mahdollisuuksien mukaan töissä ja koulussa, eli jos ruokana on esim. lihapullia, kalaa tai kanaa, niin sitten syön työpaikkaruokaa, jätän riisin/perunan/pastan ottamatta ja tilalle runsaasti vihreää salaattia. Jos taas ruokana on jotain vuokaruokaa, joka sisältää em., niin sitten omat eväät. Omina eväinä usein on jotain kasvisgratiinia tai salaattia, joka sisältää myös lihaa.

Periaate on joo lihaa, kalaa ja kasviksia. Rasvaa tilalle, kun hiilarit jätetään pois, muuten olotila on varmasti nuhjuinen ja tunkkainen

Mulla ollut sama linja.
Perunat, riisit , makaroonit, pastan jätän pois,
otan vain lihan, kalan tai kanan salaatilla.
Raejuustoa ja rahkaa syön paljon välipaloilksi.
Sokeri ja vaaleat vehnäjauhot kokonaan pois.

Kaveri laihtui muutamassa kuukaudessa tuolla ruokavaliolla 12 kg ja pitänyt toista vuotta painonsa, vaikka joskus suokin itselleen herkkuhetkensä.
Itse olin alussa tosi tiukkalinajinen karppaaja, mutta olen suonut itselleni näitä herkkupäiviäkin ( tarkoittaa karkkeja ja harvoin tuore pulla) enkä haluakkaan elää niin, ettenkö koskaan saisi syödä mielitekojani.

Peruna, riisi,makarooni ja vaalea leipä ovat kuitenkin jääneet kokonaan pois. Eikä niitä tee edes ikinä mieli.

[mc82]

yyhyy, eikö edes hedelmiä? Omena on ainut, joka närästää, sitä en kovin usein voi syödä. Muuten mä itse asiassa syön jo noin, täysrasvaa ja rehellisiä ruokia   ei siis mitään eineksiä, mutta työpaikkaruoka on sitten mun puolelta kyllä gone ja förbi, siellä on nääs aina vaan jotain perunamössöjä.

Jaa, tarttee kai sitten oikein ruveta pohtaisemaan näitä asioita. Olis kiva kyllä olla jaksavaisempi ja saada luonnollinen tissienpienennys.

Voin sanoa, että olotila piristyy jo ekan viikon jälkeen - muutama eka päivä voi olla aikamoista ihmettelyä ja olokin voi olla vähän tukkoisa alkuunsa. Mutta kyllä se nopeasti iloksi muuttuu, ei kannata heti luovuttaa

Tuossa tuli nähtyä tuttuja pienen tauon jälkeen ja kyllä ne siinä tuijottivat mua, että herranjumala, mikä muutos on tapahtunut  Mulla ei ole vaakaa, joten mittarina ovat toimineet omat vaatteet - mittanauha pitäisi kaivaa esiin, sillä luotan mittanauhaan enemmän kuin vaakaan

Tietty oma olo on myös kannustanut jatkamaan - ajan kanssa alkaa terveydelliset hyödyt näkyä, ei ehkä vielä näin pienen ajanjakson jälkeen.

Ja juu, Indiima, siinähän sanoit sen aivan oleellisimman karppauksesta. Eli kaikki einekset ja prosessoidut tuotteet pois ja vain luonnollista tavaraa suuhun  Samoin kaikki light-tavara, rasvaa ei kannata pelätä (light-tuotteissa onkin sitten rasvan tilalla kaikkea muuta ei-niin-hyvää ). Ja ehdottomasti kaikki sokeri, valkoinen jauho ja muu ravintoarvoltaan tyhjä tavara pois.

Itse tosin juon vielä light-limuja silloin tällöin :  Lihat olen ostanut naturellina, kun marinadeissakin on ties mitä täyteainetta.

Niin, unohdin, että kookosrasva on myös mainio esim. paistorasvana

[indiima]

Onpas teillä kaikilla hyviä kokemuksia, sanoo hän rouskutellen sitä ainoaa sallittua hedelmää 

Katsotaan, informoin kuukauden päästä että onko jotain ihmeellisyyttä tapahtunut? Jostain olen myös käsittänyt, että flunssat eivät niin helposti pääsisi jäytämään kehoa, kun karppaa. liekö väitteessä perää?

[mc82]

Itse olin alussa tosi tiukkalinajinen karppaaja, mutta olen suonut itselleni näitä herkkupäiviäkin ( tarkoittaa karkkeja ja harvoin tuore pulla) enkä haluakkaan elää niin, ettenkö koskaan saisi syödä mielitekojani.

Peruna, riisi,makarooni ja vaalea leipä ovat kuitenkin jääneet kokonaan pois. Eikä niitä tee edes ikinä mieli.

Juu, hemmottelupäiviä pitää ehdottomasti olla - ei sitä samaa jaksa orjallisesti noudattaa koko aikaa ja poikkeukset piristävät

Vappuna söin tosiaan habanerosipsejä, jotka on mun suurta namia. Kävin tuossa äsken hakemassa kaupasta jätskiä perjantain kunniaksi

Suklaahimo on tosin kadonnut jonnekin, omituista  Kun suklaa on aina ollut mun suurta herkkua...

Jep, ei täälläkään kaivata enää pastaa, pottua tai riisiä - ne ajat ovat jääneet taaksepäin   Leseleipää vääntelen täällä itse, tosin ei sitäkään valtavia määriä pysty syömään kerralla.

[Tiigris]

Tää kans miettii, miten sais ruokavalion kohilleen...
Viljat ei oikein sovi, punainen liha jumittaa suolen toiminnan, tällä hetkellä (kun imetän) on kaikki rikkipitoset ruoka-aineet pannassa (sipuli, kaalit, pavut, kananmuna) koska vauva saa niistä kipeitä ilmavaivoja maidon kautta.. Lisäks nyt epäillään et vauvalla ois maitoallergia, joten mun pitää välttää maitotuotteita. Sanokaa mitä mä SAAN syödä, kun mikään ei oikeen käy vauvalle jo se kävis mulle.. Tällanen tiukka ruokavalio ei sovi tunnesyöpölle. Tai kai mun ois aika kehittää terveempi suhde ruokaan.  

Vetäisin kyllä ihan heti levyn fazerin punasta suklaata, jos se ei tekis vauvan mahaa kipeeksi!!
Ja litran aino-jäätelöä!

[Eklektikko]

Tässä ilmoittautuu vielä yksi VHH.
Tästähän voisi tehdä oman ketjunkin tuonne vaihtoehtohoitoihin?
Minä pidän silmällä ravinnossani itseasiassa kolmea asiaa:
- hiilihydraattien määrää ja laatua
- happo-emästasapainoa
- lektiinejä (eli noudatan veriryhmäruokavalioa)

Varottaisin vehnänleseestä; se on suolistolle kuin lasivillaa, ihan sama vaikka kuinka liottaisi tai vaikka keittäisi. Herkkä suolinukka menee ruvelle. Leivän voi korvata myös kesäkurpitsaviipaleella. Siihen vaan sitten päälle reippaasti voita ja muita päällyksiä. Googlettamalla sanalla 'karppaus' löytyy karppifoorumi, jossa on mielettömän  laaja reseptiosio, siellä on kaikenlaisia karppileipien ohjeita ja paljon muitakin reseptejä. Ja oikein hyvä keskustelupalsta myös.

Hiilihydraattejakin suurempi ongelma hedelmissä on fruktoosi. Elimistö ei pysty metaboloimaan fruktoosia kuten muita sokereita, vaan maksan täytyy ensin muuttaa se rasvaksi ja se muuttuu niiksi ikäviksi triglyserideiksi, joiden juuri on todettu ennustavan halvausriskiä. Kokonaiskolesteroli ei ennusta sitä yksinään. Pahimmillaan saa siis rasvamaksan (tai jopa kirroosin) ja vielä halvauksen. Fruktoosin metaboloiminen on maksalle yhtä raskasta kuin alkoholin metaboloiminen!

Ratkaisu tähän niille, joita ei karppaus kiinnosta mutta fruktoosi huoletttaa, voi olla vaikkapa panimosokeri. Kun pöytäsokeri (ja myös hunaja valitettavasti) on puoliksi glukoosia ja puoliksi fruktoosia, on panimosokeri puhdasta glukoosia - ei se oluthiivakaan halua metaboloida fruktoosia. Sitä saa liikkeistä, jotka myyvät kotiviini- ja kotioluttarvikkeita. Maksaa yli 2 euroa kilo eli tupalasti kalliimpaa kuin pöytäsokeri, mutta jos tuntuu että sokeriin menee liikaa rahaa, niin silloin kyllä menee liikaa sokeria.  

[rovatar]

Suklaahimo on tosin kadonnut jonnekin, omituista  Kun suklaa on aina ollut mun suurta herkkua...

Mulla sama homma,
entinen suurin herkkuni...Ah..suklaata...saattoi mennä koko Fazerin sininen kerralla...
Nytkin vielä ajoittain syön..n. kerran kuukaudessa , mihinkähän liittynee  ?
Mutta jännä juttu, että olen vaihtanut sen valkoiseen suklaahan...

[Casperiina]

Niinpä niin Aminthir.  Mulla on ehkä vähän orpo olo ilman sitä pehmeyttä, kun painoa on nyt pudonnut 22 kiloa 15 kuukauden aikana. Kyllä niistä tisseistäkin lähtee.  :

Tääh, 22 kiloo??!! Herrajestas, mahtaako sua enää tunteekaan jos satutaan törmäämään! 

Mä olin silloin sen miitin aikaan jo muistaakseni jotain 12 kiloa siitä lähtöpainosta tiputtanut. Silloin kun aloitin helmikuussa 2010, niin se paino putosi aika äkäseen noin 1 kg/viikossa.

[Casperiina]

Minäkin kokeilin karppausta mutta se jäi siihen, että maha meni sekaisin tuoresalaateista   Täydellistä laihkarikeinoa odotellessa... Eipä sillä, en jaksa repiä ressiä kehostani ja sen muodoista. Kunhan bussi-istuimelle mahtuu ilman että vierustoverin tilaa kovin rasittaa

Varmaan se lihaskunto ois tärkeämpi muutenkin kuin kurvit. Mukavuuskysymyshän taitaa tämäkin olla.

*A*

Se on varmaankin ihan normaalia, että kun ihan totaalisesti muuttaa ruokavaliotaan suuntaan tai toiseen, niin vatsa menee sekaisin. Mulla oli nuo ensimmäiset viikot aikamoista ummetusta. 

[Eklektikko]

Minäkin kokeilin karppausta mutta se jäi siihen, että maha meni sekaisin tuoresalaateista

Minulla menee maha kuralle tomaatista, koska sen lektiinit eivät sovi veriryhmälle B.
Mutta kun jätän tomaatit pois salaatista, ei ongelmaa. Oudot ripuloinnit voivat johtua juuri sopimattomista lektiineistä, kun elimistö yrittää päästä niistä mahd.pian eroon ettei suolinukka vahingoittuisi. (Syö Oikein Oman Tyyppisi Mukaan -kirja löytyypi kirjastosta, jos kiinnostaa)

Mutta on toinenkin asia, joka aloittelija-karppaajalle voi aiheuttaa ripulia:
Liika rasva, sitä kutsutaankin sitten rasvaripuliksi.  Rasvan määrää kannattaa siis lisätä maltillista tahtia.

Mutta jos rakennat aterian vaikka siten, että se on muuten suht samanlainen kuin ei-karppaajalla, mutta korvaat vaikka riisin/perunan/pastan höyrytetyllä parsakaalilla tai kukkakaalilla, niin ei sitä salaattia tarvitse sitten vetää tuplamääriä vaan saman verran kuin muutenkin söisit. Oletuksena siis tässä on, että ateria on proteiinikomponentti (liha/kala/kana/kananmuna tms), lisuke ja salaatti.

[rovatar]

Täydellistä laihkarikeinoa odotellessa... Eipä sillä, en jaksa repiä ressiä kehostani ja sen muodoista.

Varmaan se lihaskunto ois tärkeämpi muutenkin kuin kurvit. Mukavuuskysymyshän taitaa tämäkin olla.

*A*

Hih...mieki odotan, että joku keksii pillerin, jonka aamuisin ottamalla laihtuu halutun määrän. Ei ruokavalio muutoksia, ei liikunnanlisäystä.

Itsekkin aloitin karppaamisen vain kokeilunhalusta...voinko sitten paremmin? Pääsenkö pois kiristävistä vaatteista ja yleisestä lässähtäneestä olosta?
Enkä ota stressiä. Jos ottaisin, saisin kuitenkin vatsaani ongelman...mahahaavan.

Tärkeimmäksi olen kokenut oman hyvän olon, pirteyden ja jaksamisen,
tulkoon se sitten,
mitä kautta tulee.

[Eklektikko]

Hei Aminthir!

Voisiko kyseessä olla lektiiniongelma (eli ratkaisu olisi se veriryhmäruokavalio)?
Kirjassa nimittäin puhutaan juurikin ärtyvän paksunsuolen oireyhtymästä (ja crohin-taudista) sopimattomien lektiinien seurauksena ja kirjassa on myös tapauskertomuksia ihmisistä jotka ovat niistä toipuneet ko. ruokavaliota noudattamalla.

Mutta joo, keitetty salaatti kuulostaa aika kamalalta. 

Karppaajista löytyy muuten porukkaa, joka syö tosi tosi vähän tuoreita vihanneksia. Eli potut/pasta/riisi/leivät on vain vaihdettu keitettyihin/höyrytettyihin kasviksiin ja muuten sitten menee proteiinia ja rasvaa reippain määrin. Karppaus kyllä monilla lisää sitä tuoresalaattien määrää, mutta ei suinkaan kaikilla. Loppujenlopuksi ei tarvitse kuin vahtia sitä hiilihydraattien määrää tai ainakin  laatua.