seuraava »

[sideman]

http://www.gypsii.com/place.cgi?op=view&id=688771

Lähde: Suomen TM-lehti 3/2009

 

Muoks: jälkikäteen hiffasin, että nuo mausteethan lienevät tyypillisen
karin (curryn) pääainekset.

http://en.wikipedia.org/wiki/Curry

[epona]

en tiedä liittyykö tämä varsinaisesti allergiakauteen mutta jos on kurkku kipeä tai kärsii muusta hengtystieongelmasta viikunatee tepsii:

Eli: Keihauta viikunoita ja timjamia ja anna hautua n. 10 min.

Voilá. Auttaa yskään esim.

[sideman]

Curry kai maistuu paremmalta, jos sen keittää lievästi voissa, mutta yllättävän
hyvin se sopii sellaisenaan vaikkapa Reissumiehen päälle, valkosipulilla maustetun
tomaattimurskan elävöittäjänä. Yksi curryn perusainesosista lienee kurkuma,
jonka sisältämän kurkumiinin on käsittääkseni todettu kykenevä hajoittamaan
aivoihin kerääntyvää beta-amylodia, vai mitä se ny oli. Täten curryn käyttö
saattaisi ehkäistä Alzheimerin tautia, joka kuulemma esim. Intiassa on suht.
harvinainen vaiva.

Kai kurkumaa voi sellaisenaankin käyttää, mutta se taitaa olla mausteena
suhteellisen neutraali.

[epona]

Äitipuoleni lisää kurkumaa keitettyyn riisiin, kun se on valmista. Lähinnä kuulemma värin vuoksi, sillä se ei tosiaan maistu paljon miltään. Mutta ei missään nimessä pahaakaan ole!

Tämä sivu on ollut muuten suureksi avuksi minulle! Siinä on koottu kaikenlaisia mausteita/yrttejä ja kerrottu lyhesti niiden vaikkutuksesta.

http://www.varjojenkirja.com/yrtit.html