seuraava »

[sideman]

rasvahappoa aivan liikaa. Ainoa poikkeus tästä on oliiviöljy, joka ei meinaa härskiintyä millään ja jossa omega6-rasvahappoja ei ole hirveää määrää.

Siis ilmeisesti oliiviöljyä voi säilyttää suht. huoletta huoneenlämmössä. Entäs sitten kookosöljy? Se on kaiketi
pahimmasta päästä terveyden romahduttajana?

 

[Eklektikko]

Siis ilmeisesti oliiviöljyä voi säilyttää suht. huoletta huoneenlämmössä. Entäs sitten kookosöljy? Se on kaiketi
pahimmasta päästä terveyden romahduttajana?

Ei suinkaan, ei ainakaan luomulaatuinen kylmäpuristettu kookosöljy, se on erittäin terveellinen rasva. (Markettien kova munkinpaistorasva sen sijaan on vältettävää tavaraaa.)

En vain muistanut mainita sitä, koska se ei sovi minulle ollenkaan (ne lektiinit jälleen). Mutta harvat asiat sopivatkaan kaikille, eli aina kun ottaa uuden asian ruokavalioonsa, kannattaa vähän tarkkailla kropan reaktioita.

Yleisesti ottaen terveellisiä ovat:
Laiduntaneen/laidunrehua syöneen lehmän maitorasva - kunhan ei ole homogenoitua (kaikki suomen lehmät laiduntavat ja saavat paljon nurmirehua, joten ihan tavallinen suomalainenkin voi on erittäin hyvää)
Muukin luonnonmukaisesti ruokailleen eläimen eläinrasva
Riistan rasvat - joskin riistaeläimet ovat aika rasvattomia, yleensä löytyy vain sisäelinrasva, luuydin, aivot jne.
Oliiviöljy
Kylmäpuristettu kookosöljy
Pähkinöiden, siemenien ja mantelien öljyt niistä kokonaisista pähkinöistä yms, sillä puristettuina härskiintyvät suit sait

Kaikkein eniten vältettäviä ovat auringonkukkaöljy (laskee immuunivastetta rajusti, joka kasvattaa syöpäriskiä) ja soijaöljy (juuri tuli tutkimus jossa soijaöljyllä syötettyä lohta syöneet hiiret sairastuivat diabetekseen).

Aina kun teollisessa ruuassa lukee vain 'kasvisöljy' ilman että siinä eritellään mikä öljy, kannattaa kyseinen tuote jättää ostamatta, koska silloin se öljy on aina sieltä halvimmasta=epäterveellisimmästä päästä.

Rypsi- ja rapsiöljy ovat kiistanalaisia, itse en käytä sen vuoksi että:
- näyttävät hyvältä koeputkessa, mutta ihmiselimistö ei voi hyödyntää niiden omega3-esiastetta, jolloin tulee vain omega6:sia
- isoäitini aikana ei moista tuotetta ollut olemassa - se on aina hyvä nyrkkisääntö ruuan välttämiselle.

Ja juu, oliiviöljy säilyy hyvin huoneenlämmössä, mutta valolta se pitää suojata. Sen  härskiintyminen on niin vähäistä, että sitä käytettiin antiikin aikoina ruumiiden säilömiseen...

[epona]

Tais tuo Sideman pelleillä  - ei kai nyt oikeasti luule, että kookosöljy on terveyden romahduttaja?


/A

[Eklektikko]

Voipi olla, mutta kun ihan asiallisesti liikkeellä olevilta ihmisiltäkin menee sekaisin joskus se marketin munkinpaistorasva (epäterveellinen) ja kylmäpuristettu kookosöljy (terveellinen), niin ajattelinpa varmuuden vuoksi asian kertoa. Marketeista sitä kylmäpuristettua ei taida edes saada.

Mutta kaikki ei sovi kaikille; minä en voi kookosta tai kookosöljyä syödä ollenkaan, useimmat kyllä kaiketi voivat.

Kookosöljyä (se terveellinen mukaan lukien) ovat solvanneet lähinnä samat tahot joiden mielestä voi tappaa ja auringonkukkaöljy sun muut omega6-pommit ovat terveellisiä...    Siitä syystä ihmiset ovat usein vielä siinä luulossa että aivan kaikki kookosöljy on epäterveellistä.

[sideman]

Intian aajurveedassa sangen tärkeä komponentti on ghee eli kirkastettu
voi. Se valmistetaan keittämällä matalalla lämmöllä vesi pois voista mahdollisimman
tarkkaan ja kuorimalla keitoksen pinnalle pukkaavat maitoproteiinit pois. Huolella
on varottava etteivät kasarin pohjalle jäävät proteiinit pääsee palamaan. Silloin
ghee on pilalla.

Aajurveedan (aayur-vedan) yksi merkittävä hoitomuoto on ns. pañca-karma (viisi operaatiota, tai jotain).
Tietääkseni se aloitetaan nauttimalla melko huomattava määrä gheetä, joka auttaa kai poistamaan
kuona-aineita elimistöstä, tai silleen.

Itse käytin joitakin vuosia sitten ruoanlaitossa itse valmistamaani gheetä . Siinä on miellyttävän
pähkinäinen aromi kuumennettaessa. Se tulee ehdottomasti valmistaa suolattomasta voista, kaiketi jotta
vesi saadaan mahd. tarkkaan pois.

[Eklektikko]

Ghee on hienoa tavaraa, paisto-ominaisuudet paremmat kuin perusvoissa, joka palaa helposti ja perusvoilla paistolämpötila on esim. pihville hieman matala. Mutta laiska kun olen, niin saman tuloksen saa voi-oliiviöljy-seoksella, ne paisto-ominaisuudet siis.

En yhtään ihmettele ayurvedan ghee-hoitoa, varmaan tehoaa moneenkin vaivaan:
Erityisesti maksa ja suolisto rakastavat voita, rasvamaksaa ja huonovointista suolistoa voi parannella runsaalla voilla. Ja keuhkoja suojaava neste on muuten tehty tyydyttyneestä rasvasta, keuhkosyöpä, keuhkoahtauma, allergiat ja astma ovat lisääntyneet räjähdysmäisesti nimenomaan margariinien ja kasvisöljyjen lisääntyneen käytön myötä. Eli paradoksaalisesti sanoisin: Ellet voi lopettaa tupakointia, niin syö sitten ainakin paljon voita.    Luun uudismuodostus heikkenee myös vähärasvaisella ja/tai kasvisrasvapainotteisella ruokavaliolla, osteoporoosia onkin eniten vähärasvaisella ruokavaliolla elävillä ihmisillä (useimmiten naisia), silloin kun sitä esiintyy ennen vaihdevuosi-ikää. Eivätkä ne vaihdevuosi-ikäisetkään taida paljoa tyydyttynyttä rasvaa nykyään syödä, vuosikymmenien turhan pelottelun vuoksi...

[sideman]

Tais tuo Sideman pelleillä  - ei kai nyt oikeasti luule, että kookosöljy on terveyden romahduttaja?
/A

Pelkäsin vain, että Eklellä saattaa olla jotain tuonsuuntaista tietoa uskomattomassa päänsisäisessä tietokannassaan... 
Olen hiljan hankkinut ison purkin "virgin coconut oilia"!

[sideman]

Rasvakiistojen tuoksinassa on vaikea välttyä sellaiselta vaikutelmalta, että
elintarviketeollisuudella ja lääketeollisuudella on jonkinlainen salaliitto
rasvasuositusten kyseessä ollen.

Elintarviketeollisuus vetoaa ovelasti laadittuihin tutkimuksiin, jotka
saadaan keplottelemalla näyttämään vihreää valoa kasvirasvoille ja
punaista eläinperäisille??

Tuo on vuosikymmeniä lisännyt kuluttajien mielenkiintoa helposti härskiintyviin
kasvirasvoihin, mikä puolestaan tuo uusia asiakkaita lääkäreille ja sitä kautta
pohjattoman ahneille lääketehtailijoille??

 

[epona]

Tais tuo Sideman pelleillä  - ei kai nyt oikeasti luule, että kookosöljy on terveyden romahduttaja?
/A

Pelkäsin vain, että Eklellä saattaa olla jotain tuonsuuntaista tietoa uskomattomassa päänsisäisessä tietokannassaan...  
Olen hiljan hankkinut ison purkin "virgin coconut oilia"!

No joo, se on kyllä totta, että Eklektrikolla on aivan uskomaton päänsisäinen tietokanta.

/A

[Iko]

Aika mielenkiintoisa huomioita syömisestä sinänsä ... vaikken mistään mitään tiedä, niin silti tästä iltasyömisestä, se kun ei taida antaa meille mitään positiivista ainakaan unimaailman suhteen. Ihminen kun tarvitsee unta, unennäkemistä ja sitä syvänunen vaellusta hyvinkin paljon, väärään aikaan syöminen voi olla este tälle , ehkä fyysisellä keholla on hauskaa, mutta tasapainoa näitten kahden maailman välillä ei ole, jos jatkuvasti ollaan mahasta "sidottu sänkyyn" ... ei hyvä.
Mutta jokainen on mestari tässäkin asiassa, ja se oikea sykli kyllä löytyy. 

[Eklektikko]

Minun fyysinen kehoni ihan mielellään syö päivän viimeisen aterian noin 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa eli, klo 22-23 välillä. Sitä edeltävä ateria, klo 16-18 välillä on se päivän runsain ateria minulla.

Syömisistä ei asia ole kiinni vaan maadotuksesta; automaattimaadotettuna en paljoa unimaailmassa vaeltele, vaan uneni ovat aina tismalleen samannäköisiä kuin tämä päivätajunnan maailma, ei lainkaan surrealistisia elementtjeä, muita maailmoja tms. Ja siihen - tai unen laatuunkaan  - ei vaikuta millään tavoin unta edeltävä ateria. Ja vaikka en kauaksi kehostani unessa vaeltele, on uneni erittäin tyydyttävää ja virkistävää ihan joka yö.

Iltapainotteinen syöminen nimenomaan on antanut minulle suuresti kaikenlaista positiivista ihan kaikkeen kehon ja mielen toimintaan liittyen, mukaan lukien  helppo nukahtaminen ja erinomainen unen laatu.

Tosin yksi juttu on kyllä otettava huomioon: Viimeisenä unta edeltävänä ateriana ei kannata missään tapauksessa syödä runsaasti nopeita hiilihydraatteja (sokeri ja sokeristuvat tärkkelykset - ja se täysjyväruisleipä on nopea hiilihydraatti, GI yli 70. Eli ei  makeaa eikä viljoja juuri ennen nukkumaanmenoa), sillä se aiheuttaa voimakkaan insuliininerityksen ja sen jälkeen verensokerin romahduksen, sekä syö maksan glykogeenivarastot tyhjiksi. Tällöin elimistö jää yön ajaksi hälytystilaan, ottaa energiaa lihaksista ja luustosta rasvavarastojen sijaan ja tärkeitä korjaustoimenpiteitäkin voi jäädä tekemättä. Jos aamulla on tukkoinen ja ei-levännyt olo, on tullut syötyä ennen nukkumaanmenoa vääränlaista safkaa. (Oikein koostetulla ravinnolla ei voi ylensyödä, koska kylläisyyssignaali toimii normaalisti, sen vuoksi en erikseen mainitse ylensyöntiä ennen nukkumaanmenoa.)

[sideman]

Minun fyysinen kehoni ihan mielellään syö päivän viimeisen aterian noin 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa eli, klo 22-23 välillä. Sitä edeltävä ateria, klo 16-18 välillä on se päivän runsain ateria minulla.

Syömisistä ei asia ole kiinni vaan maadotuksesta; automaattimaadotettuna en paljoa unimaailmassa vaeltele, vaan uneni ovat aina tismalleen samannäköisiä kuin tämä päivätajunnan maailma, ei lainkaan surrealistisia elementtjeä, muita maailmoja tms. Ja siihen - tai unen laatuunkaan  - ei vaikuta millään tavoin unta edeltävä ateria. Ja vaikka en kauaksi kehostani unessa vaeltele, on uneni erittäin tyydyttävää ja virkistävää ihan joka yö.

Iltapainotteinen syöminen nimenomaan on antanut minulle suuresti kaikenlaista positiivista ihan kaikkeen kehon ja mielen toimintaan liittyen, mukaan lukien  helppo nukahtaminen ja erinomainen unen laatu.

Olisipa eri kliffaa tietää, kuinka paljon kilokaloreita keskimäärin vuorokaudessa ahdat sisällesi.

Jotenkin tuli muuten mieleen, että itäsuomalainen geeniperimä sinulla olisi aimo yllättävää...

 

[epona]

Tästä iltapainotteisesta syömiestä minun on pakko ihan oikeasti olla jyrkästi eri mieltä. Minun keholleni ainakaan ei sovi syödä ilta 8 jälkeen oikeen mitään. Uskon, että tämä on hyvin yksilöllistä.

Nyt, kun en itse ole kävelevä tietosanakira, en osaa siteerata miksi juuri aamiainen ja lounas ovat päivän tärkeimpiä aterioita, mutta noin lonkalta ajattelisin sen jollain tasolla liittyvän ihmisen ruuansulatukseen ja siihen, että keho on aktiivisempi ja kyekevämpi sulattamaan ruokaa aamupäivästä /päivästä. Eri elimethän ainakin ovat aktiviisia vuorokauden eri aikoina ja esim. munuaisille yöllä nukkuminen /kunnon lepo on erityisen tärkeää.

Ekelektrikkokin tuossa mainitsi jotain aineenvaihdunnasta ja maksan ylikuormittumisesta.



--

Tulipa tästä aiheesta ihan mieleen, että paasto (nyt puhun kunnon paastosta) ei ole pelkästään tälle fyysiselle keholle hyväksi vaan myös sielulle jollain tasolla. Ystäväni, jotka ovat kokeilleet paastoa sanovat sen olevan erittäin henkinen kokemus. Ehkä Sideman tietää tästä enemmän?

Shamaanit käsittääkseni paastoavat ennen astraalimatkoja tai tiettyjä seremonioita. Kertoohan sekin jotain.

Kunhan ihmettelen.

/A

[sideman]

Tulipa tästä aiheesta ihan mieleen, että paasto (nyt puhun kunnon paastosta) ei ole pelkästään tälle fyysiselle keholle hyväksi vaan myös sielulle jollain tasolla. Ystäväni, jotka ovat kokeilleet paastoa sanovat sen olevan erittäin henkinen kokemus. Ehkä Sideman tietää tästä enemmän?

Shamaanit käsittääkseni paastoavat ennen astraalimatkoja tai tiettyjä seremonioita. Kertoohan sekin jotain.

Kunhan ihmettelen.

/A

En ole mikään paastontuntija, mutta ainakin Transsendenttisen Meditaation opetuksen yhteydessä painotetaan
sitä, että kun mieli hiljenee mantran "hienontuessa", keho tulee automaattisesti mukana, ja metabolia hidastuu, joskus huomattavastikin. Tuntuisi luonnolliselta, että mielen hiljeneminen tapahtuu helpommin silloin kun
metabolia muutoinkin on alhaisella tasolla.

Muistaakseni meditaatio-opettajamme suositteli ennen funtsisessiota ainakin kahden tunnin syömättömyyttä...

[epona]

Niin näinhän se on. Olen minäkin saanut opetusta meditaatiosta ja kun näin jälkikäteen ajattelen niin oli kyllä todella kaunista saada yksityistä opetusta siihen. Ja vielä ilmaiseksi yhden järjestön kautta Helsingissä.

/A