seuraava »

[Eklektikko]

Jopas löytyi mielenkiintoinen tieto:

Gluteeni aiheuttaa vuotavan suolen  koska se saa suolessa erittymään ainetta nimeltään zonuliini, joka 'käskee' suoliston soluja löysäämään liitoksiaan niin että suoli alkaa vuotaa. Ja tämä tapahtuupi sitten aivan kaikille gluteenia syöville, keliaakikoilla ilmiö vain on korostunut.

Vuotavasta suolesta hyvä artikkeli:
http://www.marksdailyapple.com/leaky-gut/#more-49697

Ja toinen siitä zonuliinista:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3458511/

Mitäs se vuotava suoli sitten tekee?
No sen, että kun suolesta verenkiertoon ja siten koko elimistöön pääsee ruuan proteiineja, ne aiheuttavat immuunireaktion, eli puolustusjärjestelmä aktivoituu ja hyökkää niiden kimppuu. Ja silloin kun ko. proteiinit muistuttavat joitain ihmisen omia proteiineja, hyökkää immuunijärjestelmä myös sitten niiden omien proteiinien kimppuun.

Viljojen proteiinit muistuttavat huomattavan paljon ihmisen nivelpintojen proteiineja. Eipä siis mikään ylläri, että nivelreuma, selkärankareuma, nivelrikko jne. ilmaantuivat ihmiskunnan riesaksi viljojen myötä. Ja psoriaatikoilla muuten on hyvin usein keliakia tai ärtynyt suoli, sekä liitännäissairauksina nivelvaivoja, diabetesta, metabolista oireyhtymää jne.

[Eklektikko]

Kalorit viljojen muodossa eivät ole se mitä aivot tarvitsevat. Eläinrasva on:

 Aivokapasiteetti on ruvennut jo pienenmään ja ohutsuoli pitenemään maanviljelyksen alun jälkeen. Maanviljelyä edeltävällä homo sapiensilla oli isompi aivokapasiteetti kuin nykyisellä. Poimuttuminen sen sijaan ei ole siitä muuttunut.

Näinollen maanviljelyksen tuomilla lisäkaloreilla ei ole mitään merkitystä muutoin, kuin siten että ne ovat mahdollistaneet erikoistumista eri ammattialoihin, muut kun tuottavat viljaa niille jotka tekevät kaikenlaisia keksintöjä. Hierarkian syntyminen ja  yksityinen maanomistus loivat omistavan eliitin jollal oli luppoaikaa keksiä sitten vaikka mitä. Hierarkia, yksityisomistus ja joutilas massojen työllä elävä eliitti ovat ne mitkä ovat mahdollistaneet kulttuurin syntymisen. Nyt niistä voisikin jo siis hankkiutua eroon tavalla tai toisella ilman, että keksintöjen tekeminen vähenisi millään tavoin, ajat ovat muuttuneet siinä suhteessa melkoisesti.

Yksi teoria on että viljojen eksorfiiniin ja viljasta tislattuun alkoholiin koukuttuminen on se, mikä koukutti ihmiset myös maanviljelykseen, se on nimittäin melkoisen työlästä verrattuna metsästys-kalastus-keräily meininkiin.

[Eklektikko]

Minkälaisia kiistattomia todisteita noiden väitteiden tueksi on mahdollista esittää??

Asetit itse kysymyksesi niin, että siihen on pakko vastata 'en minkäänlaisia'. Ja vastaus olisi itse asiassa sama, vaikka kysyisit jotain muutakin. Olen tuossa yllä lihavoinut sen sanan, jonka vuoksi kysyitpä tuota kysymystä mistä aiheesta tahansa, on aina pakko vastata 'ei minkäänlaisia.'  Tieteessä ei nimittäin ole koskaan mitään kiistatonta, vaan koko perusidea on se että paras siihen asti löydetty teoria on voimassa, kunnes uudempi ja parempi tulee tilalle.  

Niinpä mitään kiistatonta en voi tarjoilla sinulle yhtään mistään aiheesta, myöskään tästä. Viimeistään kreationistit joiden mielestä planeettamme on 6000 vuotta vanha, kiistävät minkä tahansa väitteen jossa puhutaan vaikkapa nyt ajasta maanviljelyksen alkaessa 10000 vuotta sitten...

[Eklektikko]

Aivokapasiteetin pieneneminen on huomattu selkeästi, se ei siis ole se kiistanalainen asia tässä. Sille on sitten esitetty useitakin syitä ja tämä makroravinnesuhteiden muuttuminen maanviljelyksen alun jälkeen on yksi vahva ehdokas, mutta ei tietenkään 'kiistaton.' Aivokapasiteetin pienenemisen ajoitus vaan mukavasti myös osuus sinne maanviljelyksen alkuaikoihin.

Tässä yksi artikkeli:
http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2002684/Were-getting-smaller-brains-shrinking--farming-blame.html

[Eklektikko]

Cro Magnon = Homo Sapiens.

Jos Cro  Magnonilla olisi ollut  nykyinen kulttuuri jossa on saatavilla kaikki tähän mennessä kertynyt tieto ja teknologia, niin olisi kyennyt ihan samaan mihin me nyt. Yhtä hyvin voisi kysyä pystyykö nykyihminen tekemään yhtä hienoja kivityökaluja kuin CroMagnon. Äkkiseltään ei tietenkään pysty, sillä se vaatii tietoa, opettelua ja teknisesti oikeanlaiset työvälineet. Tuo tietotaito (jota on siis kerätty ja paremmaksi hiottu aikoinaan tuhansia vuosia) ei ole nykykyisin kovin  monen käsillä, eivätkä ne oikeat työvälineetkään, kun niitä ei ole tarvittu pitkään aikaan. Samalla tavoin Cro Magnonilla ei ollut niin kertynyttä tietotaitoa kuin teknologiaakaan vaikkapa nyt LHC.tä varten. 

Olosuhteet, teknologia ja kertyneen tiedon määrä ovat ne mitkä ovat muuttuneet eniten. Ja se aivokapasiteetin pieneneminen ei ole toistaiseksi vaikuttanut varsinaiseen prosessoritehoon ilmeisesti ollenkaan. Kunhan vain on varoitus siitä mille tielle lähdetään, kun vaihdetaan lajinmukaisesta ravinnosta sellaiseen, joka muistuttaa niiden ihmisen pienempiaivoisten kasvissyöjä-edeltäjien ravintoa.

Ihmisen kehitykseen kuuluu toisin kuin muilla eläimillä kaikki kertynyt tieto ja teknologia jota ihminen toisin kuin muut lajit, osaavat siirtää eteenpäin tuleville sukupolville. Ota se aina huomioon kun pohdit näitä, ihmisen kohdalla ei voi pohtia mitään yksittäistä ravintokysymystä, vaan koko kulttuuri ja tiedon siirtäminen seuraaville sukupolville näyttelee myös merkittävää osaa asiassa.

[Eklektikko]

On se sitten merkillistä, ettei hän saanut 25 tuhannessa vuodessa aikaan "juuri mitään", kun "me" olemme
alle 10 000:ssa vuodessa keksineet mm. mitenkä  atomi halkaistaan...

Aikamoinen filosofinen kysymys ratkaistavaksi, se on kyllä totta. Toisaalta, yhdessä Kryon-kanavoinnissa sanottiin että keksinnöt ja edistysaskeleet tulevat aina vasta sitten kun on ihmiskunnan omassa suunnitelmassa niille oikea aika ja sitten kun se aika on, niin usein monta ihmistä eri puolilla maailmaa keksii sen saman asian itsenäisesti suhteellisen samaan aikaan. Näin oli esim. puhelimen kohdalla. Eli tätä asiaa ei ehkä sitten kannata pohtia vain maallisesta näkökulmasta, vaan myös rajatiedollisesta: Asiat keksitään sitten kun on niiden aika ihmiskunnan kollektiivisessa suunnitelmassa, siinä vaiheessa vasta ko. idea tulee ikään kuin 'saataville' ihmiskunnan tietoisuuteen.

[Eklektikko]

On se sitten merkillistä, ettei hän saanut 25 tuhannessa vuodessa aikaan "juuri mitään", kun "me" olemme
alle 10 000:ssa vuodessa keksineet mm. mitenkä  atomi halkaistaan...

Juuri mitään? Käsittämättömän hienoja luolamaalauksia, keksintöjä alkaen neulasta ja vipukeihäästä päätyen nahanparkitsemisen tekniikoihin, ompeluun ja kaikenlaisten muiden tarvekalujen valmistukseen.  Lisäksi cro magnon tunnisti syötävät kasvit ja lääkekasvit, sekä osasi metsästää ryhmätyönä villieläimiä erittäin tehokkaasti. Ja historiansa aikana ihminen on myös levinnyt afrikasta koko planeetalle, mikä ei ole pieni saavutus sekään, kun homma sentään tehtiin kävelemällä.

Kyse on vain siitä, mikä on ollut juuri senhetkisissä oloissa se merkittävä keksintö. LHC:stä ei olisi paljoakaan iloa metsästäjjä-keräilijälle, kuten ei vipukeihäästä myöskään hiukkasfyysikolle.   Se hiukkasfyysikko ei pärjäisi kivikauden maailmassa ilman apua, eikä kivikautinen ihminen täällä meidän maailmassamme yhtään sen paremmin. Olosuhteet ja niihin sopeutuminen, se on se juttu.

[Eklektikko]

Kyllä on mahdollista. En minäkään ole niin keliaakikko kuin vilja-allergikkokaan ja saan silti iho- ja niveloireita vehnästä, ohrasta, kaurasta, rukiista ja jopa speltistä. Eikä ole mitenkään sanottua että se on kaikissa niissä sama proteiini joka ne oireet aiheuttaa.

En kyllä sitä vehnääkään suosittele syömään, kuten en suosittele syömään mitään viljoja, sillä vaikka välittömiä oireita ei tulisikaan, ovat kaikki viljat myrkyllisiä. Seurausten näkymiseen vain voi mennä kymmeniä vuosia...

[Eklektikko]

Väärin. Modernissa mutanttivehnässä on enemmän gluteenia kuin durumissa, joka on hieman vanhempi lajike.
Mutta kyllä se durumkin varmaan testiin kelpaa.

Minun suuhuni kaikki leipä maistuu nykyään sahanpurulle, kun leivän suutuntumasta oppii eroon, sitä ei enää kaipaa ollenkaan. Ravintoaineiden saannin kannalta pidän viljaa myös haitallisena olipa siinä sitten gluteenia tahi ei: Se fytiinihappo kelatoi niitä mineraaleja, eli estää niiden imeytymistä ja gluteeniton kaura on siinä suhteessa pahin kaikista viljoista.

Jos haluat tärkkelystä niin riisi ja peruna ovat yleensä kaikkein ongelmittomimmat viljat, mutta jos haluat ihan leivän oloista leipää, on vaihtoehtoina sitten se että löydät jonkin leivän/viljan joka sinulle sopii, tai opettelet tekemään viljattomia leipiä, esim mantelileipiä.

Ja tässä vielä lisää tietoa vehnästä:
http://www.wheatbellyblog.com/2014/06/gluten/

Artikkelin ydinasiat suomeksi:
- gluteeni aiheuttaa vuotavaa suolta, olipa sitten keliaakikko tahi ei
- gliadiini on molekyylimiimikko; se matkii joitain ihmisen itse tuottamia aineita -> ongelmia seuraa
- gliadiiniperäiset peptidit vahingoittavat suolistoa
- muunnettu mutanttivehnä allergisoi helposti
- modernissa mutanttivehnässä on erityisen suuresti keliakian riskiä kasvattavia ainesosia

Minulle onkin hieman hämärää, miksi kukaan haluaisi välttämättä syödä viljaa, jos vain on varaa syödä parempia ja vähemmän myrkyllisiä ruoka-aineita. 

[Eklektikko]

Ei, se on kulttuurin ansiota, sekä myös nuorisotyöttömyyden ja kalliiden asuntojen, jotka estävät muuttamasta pois lapsuudenkodista, vaikka ehkä tekisi mieli muuttaa. Tytöistä suuri osa nimittäin asuu myös nykyään kotona vielä pitkään täysi-ikäisyyden jälkeen.

Pasta ei sitäpaitsi ole edes Italiassa niin suosittua ja yleistä ruokaa kuin luulisi.