(Tulipas harvinaisen kökkö otsake...)
Noh, aayurvedan (aajur-veedan, AV) mukaan vesi on luonnostaan Raskasta ja Kylmää.
Kokeilin tuota veden keittämistä AV:n mukaan; siis keitin decaf-muru-kahvi-vettä kymmenisen minuuttia kannettomassa kasarissa. Juomasta tuli todella erikoisen tuntuista: en osaa sitä kuvailla muutoin kuin eteerisenä, eli kahvi tuntui miltei "olemattomalta"! Onko tuo hyvä seikka vai huono? It's anybody's guess?
https://kripalu.org/resources/ayurvedic-art-cooking-waterGoogle-käännös:
Vuonna 2010, kun olin opiskelija Kripalu School of Ayurvedassa, ayurveda-lääkäri Anusha Sehgal tutustutti minut keitetyn veden ("ushna udaka") käytäntöön. Veden keittäminen on melkein yhtä helppoa kuin veden keittäminen, mutta se on hieman vivahteikampi.
Miksi keitämme vettä jostain muusta syystä kuin teen tai kahvin keittämiseen? Ayurveda, Intian perinteinen lääketiede, opettaa, että viisi elementtiä syntyi maailmankaikkeuden luomisessa. Ne ovat eetteri (avaruus), ilma (tuuli), tuli, vesi ja maa. Ayurvedic-filosofian mukaan ilma hallitsee kaikkea liikettä; maa on vakaa ja vakaa; vesi on luonteeltaan viileää, raskasta ja yhtenäistä; ja tuli on lämmön ilmentymä ja toimii siltana veden, maan, tuulen ja avaruuden välillä. Tuli on transformaatioelementti, joka muuttaa jään vedeksi, veden höyryksi, raakaruoan keitetyksi ruoaksi, puu tuhkaksi, kokemus muistiksi ja fyysinen ruumiillistuma eetteriksi ilmentymäksi.
Charaka Samhita, klassinen Ayurvedan teksti, sanoo, että keitetty vesi on "herkullista" ja pyrkii hajottamaan kaphan kerääntymisen (vetiset, maanläheiset ja kosteat ominaisuudet) luoden samalla tasapainoa pitta-tyypeille (tulinen) ja vatalle (avara/tuulinen). /kylmä) tyyppejä. Koska veden ominaisuudet ovat viileitä ja raskasta, se luo lisää sisäistä raskautta ja viileyttä. Joillekin ihmisille veden juominen voi lisätä vatsan raskauden tunnetta tai aiheuttaa painonnousun tunnetta. Meillä kaikilla kylmä vesi sammuttaa ruuansulatuksen tulen (agni), joten sitä ei suositella juuri ennen ruokailua.
Lisätietoja tästä lähdetekstistäLähdeteksti vaaditaan käännöksen lisätietoihin
Lähetä palautetta
Sivupaneelit
